سمك محشي بشعرية الصينية في الفرن
المقـــــــآدير
سمك اللو نزيل منه العظم او اي نوع متوفر في البيت
شعرية صينية مرطبة في مــآء ساخن
بصلــة شرائح دائرية
حبتان بطاطس شرائح دائرية
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كامون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغير توابل السمك
ضامة البنة سمك
ملعقتان كبيرتين عصير ليمون
ملعقتين كبيرتين زيت مائدة
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
نصف كأس زيتون بدون عظم
4 ملاعق قزبر وبقدنوس مفروم
راس ملعقة ملون اصفر
حامض مسير(مرقد)
كأس صغير مـآء
حبة فلفل اصفر
حبة فلفل احمر
الطريقـــــــــة
نخلط جميع التوابل مع بعض وقزبر وبقدنوس وزيتون و ثوم
زعتر وضامة البنة جيدآآآآآ
ثم نضيف الفلفل مقطع صغير وشعرية
نسيت ما صورت شعرية معن
ثم نحشو السمكة بالحشوة ونجمعها بخيط
باقي التوابل نخلطها مع البطاطس
في مول نضع البصل ثم السمك
ونصفف البطاطس على ذوقك سيدتي
وحبات طماطم الصغيرة (يمكن تعوضها بطماطم العادية )
ونزينهــأ الليمون مسير (المرقد)
كأس مــآء نضيفه على التوابل الباقية و نخلطه ونسكبه على الوصفة
أخيرا نغطيه بورق الالمنيوم
وندخله الفرن الة ان يستوي
بالنسبة للفلفل المحشي
نفس حشوة سمك انا حشوة بهـــآ الفلفل وأدخلتهـــآ الفرن تستوي
نقدمه بالصحة والراحة مع الفلفل المحشي
بالصحة والراحة
يـــــآرب يكون الشرح مفهـــوم
إرسال تعليق